Menu de Printemps 2018

Avril-01

Menu de Printemps 2018

 

Mousseline d’asperges, oeuf parfait, jambon aux herbes et coulis de persil
Ou
Anguille au vert
Ou
Gaufre aux escargots et chair de cuisse de grenouille, espuma à l’ail des ours

Truite ardennaise à notre façon
Ou
Volaille jaune, morilles et vin jaune (+5 €)
Ou
Carré de porcelet saumuré, sauce pomme verte et demi-glace, salades d’herbes fraîches et radis noir, pommes Pont Neuf en croquettes

Chèvre frais, fruits rouges et cassonade
Ou
Trio de chocolat, mangue et gavottes
Ou
Vacherin glacé aux framboises

Réservations au 085/616115 ou par mail à info@domainesurlessarts.com

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